Kif tuża Enamel Cast Iron Cookware

1. L-Ewwel Użu

Aħsel it-taġen f'ilma sħun u bis-sapun, imbagħad laħlaħ u nixxef sewwa.

2. Tisjir Sħana

Is-sħana medja jew baxxa se tipprovdi l-aħjar riżultati għat-tisjir.Ladarba t-taġen/borma tkun sħuna, kważi t-tisjir kollu jista 'jitkompla f'settings aktar baxxi. Temperaturi għoljin għandhom jintużaw biss għall-ilma jagħli għall-ħxejjex jew l-għaġin, jew jikkawża li l-ikel jinħaraq jew jeħel.

3. Żjut u xaħmijiet

Bl-eċċezzjoni tal-Gradilji, il-wiċċ tal-enamel mhuwiex ideali għat-tisjir niexef, jew dan jista 'jagħmel ħsara permanenti lill-enamel

4.Ħażna tal-ikel u immarinar

Il-wiċċ tal-enamel vitriju huwa impermeabbli u għalhekk ideali għall-ħażna tal-ikel nej jew imsajjar, u għall-immarinar b'ingredjenti aċidużi bħall-inbid.

5.Għodda għall-użu

Biex tħawwad il-kumdità u l-protezzjoni tal-wiċċ, huma rakkomandati għodod tas-silikon.Jistgħu jintużaw ukoll għodod tal-injam jew tal-plastik reżistenti għas-sħana.Skieken jew utensili bi truf li jaqtgħu m'għandhomx jintużaw biex jaqtgħu l-ikel ġewwa taġen.

6.Mankijiet

Pumi tal-ħadid fondut, pumi ta 'l-istainless steel u pumi fenoliċi se jisħnu waqt l-użu ta' stovetop u forn.Dejjem uża drapp oħxon niexef jew mitts tal-forn meta tgħolli.

7.Borom jaħarqu

Dejjem poġġi taġen sħun fuq bord tal-injam, trivet jew tapit tas-silikon.

8.Użu tal-forn

1.Prodotti b'manki integrali tal-ħadid fondut jew pumi tal-istainless steel jistgħu jintużaw fil-forn.Taġen b'mankijiet jew pumi tal-injam m'għandhomx jitqiegħdu fil-forn.

2.Tpoġġix xi oġġetti partikolari fuq l-art tal-fran b'kisi tal-ħadid fondut.Għall-aħjar riżultati dejjem poġġi fuq xkaffa jew rack.

9.Suġġerimenti dwar it-tisjir għall-xiwi

Il-grills jistgħu jissaħħnu minn qabel biex jilħqu temperatura tal-wiċċ sħun għal searing u karamelizzazzjoni.Dan il-parir ma japplikax għall-ebda prodott ieħor. Għal xiwi u tisjir korretti, huwa importanti li l-wiċċ tat-tisjir ikun sħun biżżejjed qabel ma jibda t-tisjir.

10.Suġġerimenti dwar it-tisjir għall-qali baxx u għat-tisjir

1.Għal qali u sauteing, ix-xaħam għandu jkun sħun qabel ma żżid l-ikel.Iż-żejt huwa sħun biżżejjed meta jkun hemm tmewwiġ ġentili fil-wiċċ tiegħu.Għall-butir u xaħmijiet oħra, tbaqbieq jew ragħwa jindikaw it-temperatura korretta.

2.Għal qali baxx itwal taħlita ta 'żejt u butir tagħti riżultati eċċellenti.

11.Tindif u Kura

1) Dejjem kessaħ taġen sħun għal ftit minuti qabel taħsel.

2) Tgħaddix taġen sħun f'ilma kiesaħ.

3)Jistgħu jintużaw pads jew pniezel li joborxu tan-najlon jew rotob biex jitneħħew residwi iebsa.

4) Qatt taħżen twaġen waqt li jkunu għadhom niedja.

5) M'għandekx tinżel jew tħabbatha kontra wiċċ iebes.