Kif tuża Enamel Cast Iron Cookware

1. L-Ewwel Użu

Aħsel it-taġen f'ilma sħun u bis-sapun, imbagħad laħlaħ u nixxef sewwa.

2. Sħana tat-tisjir

Is-sħana medja jew baxxa se tipprovdi l-aħjar riżultati għat-tisjir.Ladarba t-taġen ikun sħun, kważi t-tisjir kollu jista 'jitkompla f'settings aktar baxxi. Temperaturi għoljin għandhom jintużaw biss għall-ilma jagħli għall-ħxejjex jew l-għaġin, jew jikkawża li l-ikel jinħaraq jew jeħel.

3. Żjut u xaħmijiet

Bl-eċċezzjoni tal-Gradilji, il-wiċċ tal-enamel mhuwiex ideali għat-tisjir niexef, jew dan jista 'jagħmel ħsara permanenti lill-enamel.

4. Ħażna ta 'ikel u immarinar

Il-wiċċ tal-enamel vitriju huwa impermeabbli u għalhekk ideali għall-ħażna tal-ikel nej jew imsajjar, u għall-immarinar b'ingredjenti aċidużi bħall-inbid.

5. Għodod għall-użu

Biex tħawwad il-kumdità u l-protezzjoni tal-wiċċ, huma rakkomandati għodod tas-silikon.Jistgħu jintużaw ukoll għodod tal-injam jew tal-plastik reżistenti għas-sħana.Skieken jew utensili bi truf li jaqtgħu m'għandhomx jintużaw biex jaqtgħu l-ikel ġewwa taġen.

6. Mankijiet

Pumi tal-ħadid fondut, pumi ta 'l-istainless steel u pumi fenoliċi se jisħnu waqt l-użu ta' stovetop u forn.Dejjem uża drapp oħxon niexef jew mitts tal-forn meta tgħolli.

7. Taġen sħun

Dejjem poġġi taġen sħun fuq bord tal-injam, trivet jew tapit tas-silikon.

8. Użu tal-forn

1. Prodotti b'manki integrali tal-ħadid fondut jew pumi tal-istainless steel jistgħu jintużaw fil-forn.Taġen b'mankijiet jew pumi tal-injam m'għandhomx jitqiegħdu fil-forn.
2.Tpoġġix xi oġġetti partikolari fuq l-art tal-fran b'kisi tal-ħadid fondut.Għall-aħjar riżultati dejjem poġġi fuq xkaffa jew rack.

9. Suġġerimenti dwar it-tisjir għall-xiwi

Il-grills jistgħu jissaħħnu minn qabel biex jilħqu temperatura tal-wiċċ sħun għal searing u karamelizzazzjoni.Dan il-parir ma japplikax għall-ebda prodott ieħor. Għal xiwi u tisjir korretti, huwa importanti li l-wiċċ tat-tisjir ikun sħun biżżejjed qabel ma jibda t-tisjir.

10. Suġġerimenti dwar it-tisjir għall-qali baxx u għat-tisjir

1.Għal qali u sauteing, ix-xaħam għandu jkun sħun qabel ma żżid l-ikel.Iż-żejt huwa sħun biżżejjed meta jkun hemm tmewwiġ ġentili fil-wiċċ tiegħu.Għall-butir u xaħmijiet oħra, tbaqbieq jew ragħwa jindikaw it-temperatura korretta.
2.Għal qali baxx itwal taħlita ta 'żejt u butir tagħti riżultati eċċellenti.

11. Tindif u Kura

Kura ġenerali
1) Dejjem kessaħ taġen sħun għal ftit minuti qabel taħsel.
2) Tgħaddix taġen sħun f'ilma kiesaħ.
3) Najlon jew pads li joborxu artab jew xkupilji jistgħu jintużaw biex jitneħħew residwi stubborn.
4) Qatt taħżen twaġen waqt li jkunu għadhom niedja.
5) M'għandekx tinżel jew tħabbatha kontra wiċċ iebes.