Bl-użu tiegħekforn Olandiż tal-ħadid fondutbiex tagħmel ix-xiwi tal-borma perfetta hija faċli ħafna!Iċ-ċavetta hija braising għal perjodu twil ta 'żmien f'temperatura baxxa ħafna.Dawn il-pariri faċli jiggarantixxu xiwi tal-borma sukkulenti li kulħadd iħobb!
Istruzzjonijiet tat-tisjir:
Ħin tal-preparazzjoni: 30 minuta
Ħin tat-tisjir:3-3 ½ sigħat
*Jagħmel madwar 8-10 porzjonijiet
Ingredjenti:
- Ixwi ta' l-ispalla ta' 5 sa 6 liri jew ixwi ta' l-ixwi
- Melħ u bżar
- Melħ tat-tewm
- 1 sa 2 tablespoons żejt veġetali
- 2 sa 3 kubi tal-bouillon taċ-ċanga
- 2 basal medju, kwarti
- 1 karfus kustilja mingħajr top, maqtugħ f'biċċiet ta '2 pulzieri
- 1 werqa tar-rand
- 1 tablespoon tursin frisk imqatta’
- 4 karrotti, imqaxxra u maqtugħa f'biċċiet ta' 2 pulzieri
- 5 sa 6 patata medja, imqaxxra u mqaxxra bin-nofs
Passi tat-tisjir:
A) Applika saff irqiq ta 'melħ, bżar, u melħ tat-tewm għall-ixwi.
B) L-użu tal-forn Olandiż tal-ħadid fondut tiegħek issettja t-temperatura għal medja jew għolja biex issaħħan iż-żejt.Ladarba l-ixwi jkun imsajjar għal kannella skur sabiħ, aqbad in-nar madwar nofs.Imbagħad, żid l-ilma (trid li tkopri l-ixwi kompletament) u wkoll, żid il-kubi tal-bouillon tiegħek.
C) Sussegwentement, żid il-karfus kollu, wieħed mill-basal kwarti, il-werqa tar-rand, u t-tursin.Għolli t-temperatura tal-forn olandiż tal-ħadid fondut tiegħek (għalhekk ikun jagħli) u ħalliha ttektek għal tletin minuta oħra.
D) Għal darb'oħra, ħallih jagħli, żid il-patata tiegħek u mbagħad naqqas ftit is-sħana, ħalli l-patata tiegħek ttektek sew.Ħallihom għal madwar tletin minuta, biex tagħmilhom verament teneri u matul l-aħħar għoxrin minuta żid melħ kemm tippreferi.
E) Ittrasferixxi bir-reqqa l-ixwi tal-borma tiegħek għal platt li jservi bi spatuli kbar.Imbagħad, poġġi l-ħaxix kollu tiegħek madwar (jew fuq) ix-xiwi;tista' wkoll tuża l-brodu li jibqa' bħala gravy.

Igawdu l-ixwi tal-borma Delicious tiegħek!