Ingredjenti

2 imgħaref Imqadded Chimichurri Ħwawar
5 tablespoons Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni, maqsum
6 Patata tad-Deheb Yukon medja, imqaxxra u mqassma
1 tablespoon Rosemary frisk, ikkapuljat
½ kuċċarina Melħ
¼ kuċċarina Bżar
1 tablespoon Tursin Taljan frisk, imqatta’
1 borża Spinaċi
2 imgħaref tewm, ikkapuljat
½ tazza Stokk tat-Tiġieġ
Agħfas tal-lumi
4 Slagel Farms Ribeyes (12 oz. kull wieħed)

Direzzjonijiet

Saħħan il-forn għal 450 grad F. Fi skutella żgħira, ħawwad flimkien il-ħwawar chimichurri imnixxef b'2 imgħaref Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni.Imwarrab għall-mistrieħ, 15-il minuta.

Fuq folja tal-ħami kbira bir-rimm, itfa’ patata b’1 tablespoon ta’ Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni, klin, melħ u bżar.Aħmi għal 15-il minuta, ħawwad, u kompli sajjar għal 15-il minuta oħra jew sakemm tkun mixtieqa tqarmeċ.Roxx bit-tursin.

Żejt frypan saute kbir b'1 tablespoon ta 'Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni, issettjat għal nar medju-għoli.Ħawwru r-Ribeyes bil-melħ, bżar, u niskata ħwawar chimichurri imnixxef.Żid ir-Ribeyes mal-frypan u sajjar għal 5 minuti.Aqleb u sajjar għal 5 minuti oħra.(Għal ċanga magħmula sew, għatti l-frypan u kompli sajjar għal 2 minuti.)

Saħħan 1 tablespoon Żejt taż-Żebbuġa Extra Verġni fi skillet medju fuq nar medju-għoli.Żid l-ispinaċi u t-tewm, sajjar għal 2 minuti.Ibda żid (ftit ftit) il-brodu tat-tiġieġ, ħawwad biex deglaze il-qiegħ tat-taġen- kompli sajjar għal minuta oħra.Neħħi minn fuq in-nar, u roxx bil-lumi.

Ħawwad il-chimichurri sauce, u drixx fuq il-laħam- b'ġenb patata crispy u spinaċi tat-tewm sauteed.Igawdu!